Klassisch-elegant

Mehrstöckige Torten mit glatter Oberfläche, klaren Kanten und dezenten Details bleiben Favorit. Beliebt: feine Perlen, Monogramme, Ton-in-Ton-Reliefs oder dünne Goldkanten. Wirkt zeitlos und passt zu Schloss, Villa oder urbaner Evening-Party.

Buttercreme mit Struktur

Buttercreme ist 2026 die Bühne für Texturen: Spachtelstriche, Waves, gerillte Seiten, „Ribbon“-Effekte oder zarte Ombré-Verläufe. Edler Look, schmeckt cremig und lässt sich gut mit frischen Blüten, Schleifen oder Bändern kombinieren.

(Semi-)Naked Cakes

Der natürliche Stil bleibt – aber raffinierter. Dünn eingestrichene Böden, dezente Drips, Obst- oder Beerenakzente. In Kombination mit Olivenzweigen, Trockenblumen oder zarten Pastelltönen wirkt der Look modern statt rustikal.

Fondant & Art-Dekor

Für extravagante Designs führt an Fondant kein Weg vorbei: handgemalte Motive, 3D-Applikationen, „Pressed Flowers“ unter Wafer Paper, abstrakte Farbflächen, Marmorierungen oder Metallic-Leaf (Gold, Rosé, Kupfer). Statement-Pieces für Editorial-Settings.

Florale Deko: Fresh & Dried

2026 sieht man häufig eine Mischung aus frischen Blüten und getrockneten Elementen: kleine Rosen, Ranunkeln, Statice, Pampas, Farn – passend zum Brautstrauß. Wichtig: nur essbare/lebensmittelechte Dekos oder mit Flower Picks arbeiten.

Farben & Paletten 2026

Pastell bleibt stark (Blush, Salbei, Flieder, Pfirsich). Trendig: gedeckte Naturtöne (Sand, Taupe, Sage) kombiniert mit Akzentfarben wie Beere, Smaragd oder Navy. Metallics werden feiner eingesetzt – als dünne Kanten, Sprenkel oder Blattsplitter.

Formen, Höhen & Silhouetten

Hohe Etagen mit Abstandshaltern, asymmetrische Stapelungen, Mixed Shapes (rund + eckig) und gebrochene Kanten liegen im Trend. Beliebt sind auch moderne Silhouetten mit zwei realen Etagen plus Dummy für mehr Präsenz bei kleineren Feiern.

Alternativen: Minis & Sweet Table

Statt einer großen Torte entscheiden sich viele Paare für ein Konzept: kleine Haupttorte zum Anschnitt + Mini Cakes, Tartlets, Macarons, Cake Pops oder Eclairs am Sweet Table. Optisch ein Highlight, logistisch flexibel – besonders bei Sommerhochzeiten.

Tipps für die Planung

• Palette abstimmen: Torte auf Blumen, Papeterie und Farbkonzept matchen.
• Location & Klima: Im Sommer auf stabile Cremes achten, kühle Lagerung klären.
• Portionen: 1–1,5 Stück pro Gast kalkulieren; bei Sweet Table etwas großzügiger.
• Lieferung & Aufbau: Zeitfenster, Etageren, Ständer und Cake Topper früh abstimmen.
• Allergien: Glutenfrei/vegan einplanen – als eigene Mini-Variante.

Fazit

Die Hochzeitstorte Trends 2026 verbinden Stil und Persönlichkeit: von klassisch-elegant bis künstlerisch-extravagant. Mit passenden Farben, feinen Texturen und durchdachter Deko wird die Torte zum Design-Piece – und schmeckt natürlich großartig.

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